Ikan Yang Mengandung Omega 3 Paling Tinggi

Ikan merupakan sumber omega 3 yang terbaik. Namun, jenis ikan apa yang mengandung omega 3 paling tinggi? Kita akan membahasnya pada artikel kali ini. Selain dari ikan, omega 3 juga dapat ditemukan dalam banyak sekali sumber makanan, menyerupai bayam, sawi, kenari, biji rami (dan minyak biji rami), kedelai dan minyak canola, dan biji labu. Asam lemak omega-3 dapat menurunkan risiko penyakit jantung terutama dengan menurunkan trigliserida dan melawan peradangan.

Menurut wikipedia Sumber masakan yang paling banyak mengandung EPA dan DHA (sejenis omega 3) yaitu ikan berminyak, menyerupai salmon, herring, mackerel, anchovy, menhaden, dan sarden. Makara dapat disimpulkan itulah ikan-ikan yang mengandung omega 3 paling tinggi. Selain itu ikan berminyak lain menyerupai tuna, juga mengandung n-3 dalam jumlah yang agak kurang. Perlu diketahui bahwa ikan berminyak mempunyai potensi adanya logam berat dan polutan yang larut dalam lemak menyerupai PCB dan dioksin. Namun sesudah ditinjau secara ekstensif oleh periset dari Harvard School of Public Health di Journal of American Medical Association (2006), ia melaporkan bahwa pada umumnya manfaat asupan ikan jauh lebih besar daripada risiko potensialnya.

via pixabay

Meskipun ikan merupakan sumber masakan yang mengandung asam lemak omega-3 bahkan beberapa ikan mengandung omega 3 yang tinggi tetapi bekerjsama ikan tidak mensintesis omega 3; ikan-ikan tersebut mendapat omega 3 dari ganggang (khususnya mikroalga) atau dari plankton yang mereka makan.

Tidak semua ikan mengandung omega 3 yang tinggi. Ada juga ikan yang mengandung omega 3 yang rendah. Untuk itu berikut yaitu tabel Ikan Yang Mengandung Omega 3 yang diurutkan dari yang Paling Tinggi ke yang paling rendah.

Jenis ikan	Total kandungan omega-3 per 3.5 ons (gram)
Makarel	2.6
Trout, danau	2.0
Herring	1.7
Tuna, sirip biru	1.6
Salmon	1.5
Sarden, kalengan	1.5
Sturgeon, Atlantik	1.5
Tuna, albacore	1.5
Whitefish, lake	1.5
Ikan Teri	1.4
Bluefish	1.2
Bass, bergaris	0.8
Trout, brook	0.6
Trout, rainbow	0.6
Halibut, Pasifik	0.5
Pollock	0.5
Hiu	0.5
Sturgeon	0.4
Bass, air tawar	0.3
Lele	0.3
Ocean perch	0.3
Flounder	0.2
Haddock	0.2
Snapper, merah	0.2
Ikan Bandeng	0.2
Sole	0.1

Itulah tabel ihwal kandungan omega 3 pada beberapa jenis ikan. Dengan melihat tabel di atas Anda dapat memperkirakan ikan mana yang mengandung omega 3 paling tinggi. Semoga bermanfaat.

Referensi:

• Wikipedia contributors, "Omega-3 fatty acid," Wikipedia, The Free Encyclopedia, https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Omega-3_fatty_acid&oldid=818399345 (diakses pada 3 January 2018). 
• Reader's Digest Editors, “Omega-3 Rich Fish,” https://www.rd.com/health/healthy-eating/omega-3-rich-fish/  (diakses pada 3 January 2018).